Ein fester Bestandteil jedes Gifhorner Altstadtfestes ist das Programm des Kulturvereins im Garten des Kavalierhauses:
Am Samstag ist ab 12 Uhr „Tag der offenen Tür“, der mit einem Klassikkonzert im Garten beginnt.
Ab 12 Uhr spielt Vladimir Gorup auf dem Akkordeon von klassischer Musik bis zur französischen Musette und Tango Nuevo.
Um 14 Uhr singen in jedem Jahr die Gifhorner Chöre: der Heidechor Gifhorn-Neubokel, die Chorgemeinschaft aus dem Gifhorner Männerchor und dem Männergesangsverein Gamsen.